1F Cafe & Bar LIBER – DINNER
1F 咖啡廳和酒吧Lee Bell 晚餐
17:00-22:00（最後點餐時間 21:00）
*請注意，營業時間可能會根據情況而更改，恕不另行通知。
可以享用以燒烤程度不同的「炭烤牛排、石火牛排」為中心，大量使用海鮮和蔬菜的牛排套餐和套餐。
我們需要一點時間來確保最佳的味道。
本店採用石爐慢火烤製，以最大程度保留肉的原味。由於我們精心準備肉類，因此烤製時間可能會較長，敬請諒解。如果您在預訂時已確定菜單，我們可以在您抵達前為您準備好食材，以便我們能夠更順利地為您服務。
鳥取縣產黑毛和牛
眾所周知，被稱為鳥取係的“鳥取和牛”血統中油酸所占比例高，會對肉類的入口即化程度以及風味產生影響。可以品嘗到脂肪的熔點低，放入口中的瞬間就會融化的感覺，更可以品嘗到通過石窯烹調最大限度地引出美味的極品炭火烤牛排。
神戶牛
徵服全球舌頭的神戶牛肉——選用具有約1,200年歷史的但馬牛為原料，以嚴格的標準精選兵庫縣產的黑毛和牛。
細膩的霜降與入口即化的脂肪甘甜交織而成的豐富風味，正是藝術品。通過在石窯中慢慢烤制，最大限度地引出美味，作為極品的炭火烤牛排，您可以盡情享受其魅力。
STEAK SET
單品
| 150g | 200g | |
| 國產牛西冷牛排 | ￥5,200 | ￥6,100 |
| 國產菲力牛排 | ￥7,600 | ￥9,600 |
| 鳥取縣產黑毛和牛西冷牛排 | ￥8,600 | ￥11,000 |
| 鳥取縣產黑毛和牛菲力牛排 | ￥13,600 | ￥16,600 |
神戶牛肉
| 100g | 150g | 200g | |
| 神戶牛裡脊排 | ─ | ￥23,000 | ￥30,000 |
| 神戶牛裡脊牛排 | ￥25,000 | ─ | ─ |
套裝
在以上菜單中加入開胃菜和冰淇淋
以上金額加1,400日元
COMMON TABLE PLATES2025/10/14 (周二) ~開始銷售
分享色彩和味道，Libel的新風格晚餐
Common Table Plates公用桌板7,400日元
主廚推薦的前菜5種
當日濃湯
凱撒沙拉
義大利通心粉
鹽曲腌制雞肉和烤神戶豬肉配溫蔬菜
OPTION
炭火烤日本產牛排裡脊肉100 g+3,200日元
炭火烤日本產牛排裡脊肉100 g+4,400日元
本日推薦甜點+1,400日元
One drink included可選擇的一杯飲料
生啤/蘇打水威士忌/各種葡萄酒/杜松子酒/伏特加/黑加侖打底
橙汁/蘋果汁/葡萄柚汁/咖啡/紅茶
DINNER COURSE炭火烤鳥取和牛牛排×感受秋天的時令食材晚餐套餐
2025/9/1 (周一) ~11/30 (周日) 期間限定套餐
2025/9/1 (周一) ~11/30 (周日) 期間限定套餐
是可以充分品嘗到秋季食材的特別晚餐套餐。
主要的炭火烤牛排越嚼脂肪越多，入口即化的肉質很有魅力。
請盡情享受洋溢著秋天氣息的最幸福的法式Japone。
主要的炭火烤牛排越嚼脂肪越多，入口即化的肉質很有魅力。
請盡情享受洋溢著秋天氣息的最幸福的法式Japone。
Saison Saison 9,500日元
Amuse
栗子和藍芝士餡餅配鴨生火腿
Appetizer
鳥取琴浦Gran三文魚柿餅和忌廉芝士的珍珠風設計
Soup
黃油烤魚白和蕪菁濃湯海濱香味
Fish (Option)
蝦夷鮑魚和魚翅的高溫石窯燒海膽香味的馬林魚醬汁+2,000日元
Salad
五彩根菜的Julienne蓮藕的Lavigot醬汁
Main
炭火烤日本產牛牛排和時令蔬菜石鍋燒附自制香蒜鳀魚熱沾醬沙朗牛排100g
加錢即可升級牛排等級
日本產裡脊牛排100g+¥1,000
鳥取和牛裡脊牛排100g+¥2,200
鳥取和牛裡脊牛排70g+¥3,500/100g+¥5,600
神戶牛裡脊牛排100g+¥12,000
神戶牛裡脊牛排70g+¥14,000/100g+¥2萬
Option
【主廚推薦】 海鰻和松茸的陶壺蒸+2,500日元 (變更湯)
甜點
栗子、栗子和南瓜蒙布朗起司配牛奶冰淇淋
面包面包/咖啡
LIBER Liebel 14,000日元
Amuse
栗子和藍芝士餡餅配鴨生火腿
Appetizer
鳥取琴浦Gran三文魚柿餅和忌廉芝士的珍珠風設計
Second Appetizer
鵪鶉和舞茸的巴洛蒂娜佛手柑香味紅茶的牛奶泡沫
Soup
黃油烤魚白和蕪菁濃湯海濱香味
Fish
鱗烤甘鯛牛蒡泥和鰹魚高湯紫蘇的特色
【主廚推薦】 蝦夷鮑魚和魚翅的高溫石窯燒海膽香味的馬林魚調味汁 (變更:+1,000日元)
Salad
五彩根菜的Julienne蓮藕的Lavigot醬汁
Main
炭火烤鳥取和牛牛排時令蔬菜的石窯燒附自制香蒜鳀魚熱沾醬裡脊肉100g
加錢即可升級牛排等級
鳥取和牛裡脊肉70g+¥2,400
神戶牛裡脊肉牛排100g+¥11,000
神戶牛裡脊肉牛排70g+¥12,600/100g+¥18,000
Option
海鰻和松茸的陶壺蒸+2,500日元 (湯變更)
甜點
栗子、栗子和南瓜蒙布朗起司配牛奶冰淇淋
面包面包/咖啡
※標有「★」的Saison套餐的可選菜單需在前一天提前預訂。
* 河流路線必須提前預訂，至少提前一天。
如果您想使用可選菜單，請在預訂時告知我們。
First Dinner Course for Kids第一次的兒童套餐5,000日元
Amuse
蝦和鱷梨的一口可樂餅
Hors d’oeuvre
炙烤金槍魚義大利香醋醬汁
Soup
玉米湯
Poisson
煎鯛魚調味汁Bamburan
Viando
炭烤日本產牛裡脊牛排
甜點
栗子、栗子和南瓜蒙布朗牛奶冰淇淋
面包/果汁
Set Menu for Kids兒童套餐菜單2,000日元
Soup
時令濃湯
Main
迷你牛排和蛋包飯
甜點
牛奶冰淇淋
Juice果汁
A La Carte單點菜
五彩蔬菜和炭火烤雞肉的科佈沙拉2,000日元
是由生菜、炭火烤雞、乳酪、雞蛋、鱷梨、西紅柿構成的色彩豐富的沙拉。
熟食拼盤1,800日元
生火腿和西式鹹菜拼盤在一盤裡。
本日的前菜3種拼盤1,800日元
時令水果卡佈裡沙拉1,400日元
在正統的卡普裡風味沙拉中加入了很好的應季水果，做成了水果味。請根據喜好和檸檬、蜂蜜調味汁、黑胡椒一起享用。
焦醬油的蒜香米飯迷你牛排2,800日元
是在加入了焦醬油的自制蒜香米飯上，放上國產牛排的料理。
四色芝士披薩2,500日元
大量使用4種芝士(卡芒貝爾乳酪、藍色乳酪、馬蘇裡拉乳酪、天然乳酪)的濃厚芝士披薩。澆上另外添加的蜂蜜味道會更濃。
Buff Burgignon加蒜香吐司2,200日元
用紅葡萄酒蒸煮的燉牛肉和蘑菇混合，加上大蒜吐司。
牛肝菌和培根的通心粉&芝士2,000日元
是通心粉配上牛肝菌和培根，再裹上芝士醬的奶汁烤菜一樣的料理。
彩色蔬菜的高溫石窯燒1,800日元
在石窯中烤制的食材，由於所有的美味和水分都被鎖在其中，所以烤制出來的食材鮮嫩多汁，令人驚嘆。是越嚼越有味道的一道菜。
鳥取琴浦格蘭三文魚使用北條葡萄酒制作的馬爾佈呂醬汁3,600日元
鳥取縣產格蘭三文魚在高溫的石窯中烤制而成，澆上鳥取縣產北條葡萄酒制作的醬汁和紫蘇油混合成大理石狀的醬汁的料理。
DESSERT甜點
○ 奶油蛋糕 au Shine Muscat「牛奶」配冰淇淋1,600 日元
○ 蘋果塔配塔丁風味「牛奶」冰淇淋¥1,550
栗子蒙布朗配「牛奶」冰淇淋¥1,500
○ 巧克力蛋糕配「牛奶」冰淇淋¥1,500
○ 紐約起司蛋糕「牛奶」配義冰淇淋¥1,500
○ 蘭伯特奶油 650元
○比較6種售價1600元冰淇淋
主廚推薦甜點 ¥1,800
DRINKS飲料
※圖像是圖像。
※所記載費用均含消費稅。
※根據進貨情況可能會變更提供內容。
※根據狀況營業內容有可能發生變更，恕不另行通知。請事先了解。
食物過敏資訊
[關於1F Cafe & Bar LIBER 午餐/晚餐時間]
如果您有食物過敏，請在預訂時或至少在訪問前 2 天告知我們。
即使您在訪問當天聯絡我們，我們也可能無法回覆。
