1F Cafe & Bar LIBER – DINNER
1F 咖啡廳和酒吧Lee Bell 晚餐
17:00-22:00（最後點餐時間 21:00）
*請注意，營業時間可能會根據情況而更改，恕不另行通知。
您可以享用牛排套餐和各種菜餚，其中大量使用海鮮和蔬菜，重點是炭烤牛排和石爐烤牛排，其烹飪水平堪稱人間美味。
為了追求美味，請給我們一點時間。
鳥取和牛
眾所周知，被稱為鳥取係的“鳥取和牛”血統中油酸所占比例高，會對肉類的入口即化程度以及風味產生影響。可以品嘗到脂肪的熔點低，放入口中的瞬間就會融化的感覺，更可以品嘗到通過石窯烹調最大限度地引出美味的極品炭火烤牛排。
神戶牛
徵服全球舌頭的神戶牛肉——選用具有約1,200年歷史的但馬牛為原料，以嚴格的標準精選兵庫縣產的黑毛和牛。
細膩的霜降與入口即化的脂肪甘甜交織而成的豐富風味，正是藝術品。通過在石窯中慢慢烤制，最大限度地引出美味，作為極品的炭火烤牛排，您可以盡情享受其魅力。
STEAK SET
單品
| 150g | 200g | |
| 國產牛西冷牛排 | ￥5,200 | ￥6,100 |
| 國產菲力牛排 | ￥7,600 | ￥9,600 |
鳥取和牛西冷牛排 | ||
| 鳥取和牛菲力牛排 | ￥13,600 | ￥16,600 |
神戶牛肉
| 100g | 150g | 200g | |
| 神戶牛裡脊排 | ─ | ￥23,000 | ￥30,000 |
| 神戶牛裡脊牛排 | ￥25,000 | ─ | ─ |
套裝
在以上菜單中加入開胃菜和冰淇淋
以上金額加1,400日元
TOTTORI FAIR 2026-期間限定-
鳥取縣產食材的特別套餐
2026/2/1 (周日) ~2026/3/31 (周二)
鳥取縣產食材的特別套餐
2026/2/1 (周日) ~2026/3/31 (周二)
鳥取縣產“紅雪蟹”、“馬尾蝦”、“鳥取琴浦格蘭三文魚”等海鮮與“鳥取和牛”、“大山芳醇豬”等
大量使用大地恩惠的特制套餐料理。
鳥取縣產食材的特別套餐¥14,000 → ¥11,000
Amuse
鳥取縣產紅雪蟹松餅附白涼拌西條柿子
Appetizer
大山芳醇豬肉和鴨肉餡餅・du・campagne搭配梨的水果薤
Second Appetizer
鳥取琴浦Gran三文魚的Mi Cui裹著檸檬時間和杏仁的春菊和星空舞的義大利燉飯
Soup
鳥取縣產馬尾蝦和甜蝦的濃湯
Fish
醬菜的一夜幹煮黏黏的紅燒煮湖山池蜆貝和稻田公主的乳液樹芽的香味
Granita
鳥取生姜的格蘭尼特和起泡葡萄酒的果凍
Main
炭烤鳥取和牛裡脊肉牛排產地直送蔬菜的石窯燒
甜點
鳥取縣草莓“Totteoki”，點綴以黑芝麻，搭配“Totteoki”冰淇淋
Bread使用大山Komugi制作的法式面包/ Coffee Sand Alliance咖啡
※根據採購情況，部分食材可能會有變更。
COMMON TABLE PLATES
分享色彩和味道，Libel的新風格晚餐
Common Table Plates公用桌板6,600日元
主廚推薦的前菜5種
當日濃湯
凱撒沙拉
義大利通心粉
鹽曲腌制雞肉和烤神戶豬肉配溫蔬菜
※2名様よりご注文いただけます。
DINNER COURSE－ 期間限定 －
鳥取和牛炭火焼ステーキ×春を感じる旬の食材ディナーコース
2026/3/1(日)～2026/5/31(日)
鳥取和牛炭火焼ステーキ×春を感じる旬の食材ディナーコース
2026/3/1(日)～2026/5/31(日)
春の食材をたっぷり味わえる特別ディナーコースです。メインの炭火焼ステーキは噛むほど脂が溢れてとろける肉質が魅力。
春の香りが漂う至福のフレンチジャポネを心ゆくまでご堪能ください。
Saison Saison 9,500日元
Amuse
鳥取和牛の自家製ベーコン ブランマンジェ仕立て ブルスケッタを添えて
Appetizer
春野菜と紫蘇香るホタテ貝柱のゼリー寄せ 菜園風
Soup
春キャベツと新じゃがのポタージュ 桜エビのパニプリを浮かべて
Fish
桜鯛の石窯焼き 緑茶のブールブラン ふきのとうのバターを纏わせて
《プラス料金でFishのグレードアップ可能》
【シェフおすすめ】オマール海老の石窯焼き カネデルリのフリット ビスクの照焼ソース +￥1,500
Main
国産牛の炭火焼ステーキと旬野菜の石窯焼き 自家製バーニャカウダ添え サーロイン100ｇ
《プラス料金でステーキのグレードアップ可能》
国産牛フィレ 100g +￥1,000
鳥取和牛サーロインステーキ 100g +￥2,200
鳥取和牛フィレステーキ 70g +￥3,500 / 100g +￥5,600
神戸牛ロースステーキ 100g +￥12,000
神戸牛フィレステーキ 70g +￥14,000 / 100g +￥20,000
Dessert
セル・プランタン 桜と抹茶の2層のムース 春のせせらぎ
面包面包/咖啡咖啡
OPTION
3グラスワインセット シーズナルセレクション + ￥2,850 → ￥2,500
《MENU》 1st スパークリングワイン / 2nd 白ワイン / 3rd 赤ワイン
4グラスワインセット シーズナルセレクション + ￥3,800 → ￥3,000
《MENU》 1st スパークリングワイン / 2nd ロゼワイン / 3rd 白ワイン / 4th 赤ワイン
LIBER Liebel 14,000日元
Amuse
鳥取和牛の自家製ベーコン ブランマンジェ仕立て ブルスケッタを添えて
Appetizer
春野菜と紫蘇香るホタテ貝柱のゼリー寄せ 菜園風
Second Appetizer
子羊とスカモルツァチーズのパルマンティエ風 ラズベリーのソース
Soup
春キャベツと新じゃがのポタージュ 桜エビのパニプリを浮かべて
Fish
桜鯛の石窯焼き 緑茶のブールブラン ふきのとうのバターを纏わせて
《プラス料金でFishのグレードアップ可能》
【シェフおすすめ】オマール海老の石窯焼き カネデルリのフリット ビスクの照焼ソース +￥1,500
Sorbet
ブラッドオレンジのグラニテ
Main
鳥取和牛の炭火焼ステーキ 旬野菜の石窯焼き 自家製バーニャカウダ添え サーロイン100ｇ
《プラス料金でステーキのグレードアップ可能》
鳥取和牛フィレステーキ 70g +￥2,400
神戸牛ロースステーキ 100g +￥11,000
神戸牛フィレステーキ 70g +￥12,600 / 100g +￥18,000
Dessert
セル・プランタン 桜と抹茶の2層のムース 春のせせらぎ
面包面包/咖啡咖啡
OPTION
3グラスワインセット シーズナルセレクション + ￥2,850 → ￥2,500
《MENU》 1st スパークリングワイン / 2nd 白ワイン / 3rd 赤ワイン
4グラスワインセット シーズナルセレクション + ￥3,800 → ￥3,000
《MENU》 1st スパークリングワイン / 2nd ロゼワイン / 3rd 白ワイン / 4th 赤ワイン
* 河畔球場的預訂必須提前一天進行。
如果您想使用可選菜單，請在預訂時告知我們。
First Dinner Course for Kids第一次的兒童套餐5,000日元
Appetizer
フルーツと生ハム カリカリチーズ添え
Hors d’oeuvre
鮪と鯛のカルパッチョ
Soup
玉米湯
Poisson
オマールの石窯焼き ソースノワゼット
Viando
国産サーロインの炭火焼
Dessert
セル・プランタン 桜と抹茶の2層のムース 春のせせらぎ
Bread面包/ Juice果汁
Set Menu for Kids兒童套餐菜單2,000日元
Soup
時令濃湯
Main
迷你牛排和蛋包飯
甜點
牛奶冰淇淋
果汁
A La Carte單點菜
鳥取雞肉琴浦Gran三文魚使用北條葡萄酒制作的馬爾佈丁調味汁¥3,600 → ¥3,000
將脂肪適中、肉質鮮美的鳥取琴浦格蘭三文魚放入高溫的石窯中烤制而成，再加入使用鳥取縣產北條葡萄酒的白葡萄酒為底料的醬汁和紫蘇油制成的一道美味。
五彩蔬菜和炭火烤雞肉的科佈沙拉2,000日元
是由生菜、炭火烤雞、乳酪、雞蛋、鱷梨、西紅柿構成的色彩豐富的沙拉。
熟食拼盤1,800日元
生火腿和西式鹹菜拼盤在一盤裡。
本日的前菜3種拼盤1,800日元
時令水果卡佈裡沙拉1,400日元
在正統的卡普裡風味沙拉中加入了很好的應季水果，做成了水果味。請根據喜好和檸檬、蜂蜜調味汁、黑胡椒一起享用。
焦醬油的蒜香米飯迷你牛排2,800日元
是在加入了焦醬油的自制蒜香米飯上，放上國產牛排的料理。
推薦四色芝士2,500日元
大量使用4種芝士(卡芒貝爾乳酪、藍色乳酪、馬蘇裡拉乳酪、天然乳酪)的濃厚芝士披薩。澆上另外添加的蜂蜜味道會更濃。
Buff Burgignon加蒜香吐司2,200日元
用紅葡萄酒蒸煮的燉牛肉和蘑菇混合，加上大蒜吐司。
牛肝菌和培根的通心粉&芝士2,000日元
是通心粉配上牛肝菌和培根，再裹上芝士醬的奶汁烤菜一樣的料理。
彩色蔬菜的高溫石窯燒1,800日元
在石窯中烤制的食材，由於所有的美味和水分都被鎖在其中，所以烤制出來的食材鮮嫩多汁，令人驚嘆。是越嚼越有味道的一道菜。
DESSERT甜點
○ ガトー・フレーズ ミルクジェラート添え ￥1,700
○ ティラミスタルト ミルクジェラート添え ￥1,600
○ ババ ミルクジェラート添え ￥1,450
○ ガトー・ショコラ ミルクジェラート添え ￥1,550
○ スフレチーズケーキ ミルクジェラート添え ￥1,450
○ クレーム・ランベルセ ￥750
○ ジェラート6種食べ比べ ￥1,600
○ シェフおすすめデザート ￥1,800
DRINKS飲料
※圖像是圖像。
※所記載費用均含消費稅。
※根據進貨情況可能會變更提供內容。
※根據狀況營業內容有可能發生變更，恕不另行通知。請事先了解。
食物過敏資訊
[關於1F Cafe & Bar LIBER 午餐/晚餐時間]
如果您有食物過敏，請在預訂時或至少在訪問前 2 天告知我們。
即使您在訪問當天聯絡我們，我們也可能無法回覆。
