■いちごをふんだんに使用した、心華やぐスイーツの数々

いちごの生クリームをたっぷりとかけた「いちごクリームのシフォンケーキ」は見た目にも可愛らしい一品。また、「いちごタルト」や「いちごのシュークリーム」など、誰もが親しみのあるスイーツがいちごをまとい、果実の甘酸っぱい風味をより一層引き立てます。

アメリカンスイーツの代表格をアレンジした「オレオマフィン」や「いちごチョコチャンククッキー」もラインアップ。ライブスイーツでは、仕上げにワッフルをトッピングした「いちごとチョコのワッフルパフェ」をご提供します。

さらにゴールデンウィークには「フレッシュ苺の食べ放題」も登場！甘酸っぱいいちごの香りと、多彩なスイーツの味わいが広がる、心ときめくひととき。定番からアレンジスイーツ、出来立てを楽しめるライブスイーツまで、いちごの魅力を存分に味わえるラインアップです。

■ニューヨークならではの「多様な文化」にフォーカスした料理

ケチャップと西洋わさびを合わせ、口当たりさっぱりと仕上げたソースで味わう「シュリンプカクテル ブリックサイドスタイル」や、りんご・くるみ・セロリを組み合わせたニューヨークの伝統的なサラダをイメージした「ウォルドーフ風サラダ」をご用意。

メイン料理には、スパイスを効かせた味付けが食欲をそそる「ケイジャンチキン ブリックサイドスタイル」、ホタテ貝に香草バターとチーズをトッピングし焼き上げた「ホタテのロックフェラー風グリル」など、多様な食文化が交差するニューヨークをイメージし、アメリカ各地のクラシックメニューをリーベルホテル風にアレンジした料理の数々が並びます。

また、食べ応え満載の「サーロインステーキ 春野菜グリル」や「チキンオーバーライス」を、ライブ料理でご提供。ご注文を受けてからスタッフが目の前で仕上げ、出来立てをお楽しみいただけます。