PASTRY L
판매점 / 1F Cafe&Bar LIBER
【판매】 11:30～21:30
【 점내 음식 】 22:00까지
–젤라또–
LIBER’s Gelato
“아시아 최초의 젤라토 세계 챔피언 시바 Taizo Shibano 젤라또 감수
농후하면서도 섬세한 맛의 젤라또 즐겨 주세요.
호텔 1F 「Cafe & Bar LIBER」에서 테이크 아웃 판매 중입니다.
시바노 다이조(TAIZO SHIBANO)
이시카와현 노토초 출신.
젤라또를 중심으로 한 치즈, 요구르트에서 세계에 통용하는 「이시카와현 발신의 유제품의 종합 메이커」를 목표로 한다.
젤라또 일루전과 젤라또 감수 컨설팅으로 다수의 숍을 전국에 프로듀스.
젤라또 워크숍이나 농가, 기업간 제휴에 의해 새로운 상품을 다수 개발하는 등, 멀티인 재능을 발휘해 젤라또의 틀을 넘어 매일 그 가능성을 추구중.
■수상・미디어 출연 경력
2015 젤라또 일본 챔피언 (일본 젤라또 협회 주최)
2017 Sherbeth Festival 2017(팔레르모/이탈리아) 종합 우승 세계 챔피언 ※아시아인 최초
2021 The Best Gelateria in theWorld 세계 챔피언
2023 The Best Gelatiere in the World Roma,Milano 세계 챔피언
미디어 : 열정대륙, NHK 프로페셔널 일의 유의 등 출연
LIMITED FLAVOR
기간 한정 돗토리 현산 「다이에이 西瓜」
【6/9~8/31의 기간 한정】
돗토리현산 브랜드 스이카 『다이에이 니시쿠(大栄西瓜)』를 사용.
단맛과 신선함을 꽉 담은,
상쾌하고 젤라또이 많은 계절 한정 젤라토.
기간 한정 망고 크림
【7/18～9/18의 기간 한정】
망고의 농후한 과일 맛과 생크림의 매끄러움이 녹는,
한 입마다 퍼지는 호화스러운 입도케.
※망고 크림은+￥150의 프리미엄 테이스트입니다.
기간 한정 블루베리 라벤더
【7/18～9/18의 기간 한정】
블루베리의 상쾌한 신맛과 라벤더의 우아한 향기가 짜다,
화려하고 기품있는 맛.
※블루베리 라벤더는+￥150의 프리미엄 테이스트입니다.
FLAVOR
추천 NO.1 노토 프리미엄 우유
농림 수산대신상을 수상한 “낙농가 한정 생유”, 이 오쿠노토 우유의 잠재력을 최대한으로 살린 대표적 풍미입니다.
추천 NO.2 그란 피스타치오
너트의 여왕 "피스타치오"를 콩에서 로스트하여 만든 오리지널 페이스트를 사용. 노토의 원유와 블렌드하고, 엄선한 포장 추천의 일품. ※그란 피스타치오는+￥200의 프리미엄 테이스트입니다.
추천 NO.3 딸기·딸기·딸기
신선한 딸기의 신맛을 담은 솔베 타입. 딸기 본래의 맛을 즐길 수 있도록 우유는 사용하지 않고 만들었습니다.
초콜릿 이탈리아
상질의 카카오, 아몬드, 헤이즐넛을 블렌드.초콜릿을 좋아하는 분에게는 꼭 시험해 주시고 싶은, 향기 높은 맛의 젤라또 입니다.
※지금 판매를 중지하고 있습니다.
구매 상황에 따라 변경될 수 있습니다.
점내 판매 한정
젤라또 6종 먹어 비교
￥1,600
※이쪽의 상품은 점내석에서의 제공만이 됩니다.
※테이크아웃 판매는 없습니다.
※이쪽은 LO21:00의 메뉴입니다.
SIZE & PRICE
Cup
Single
싱글
￥550
Double
더블
￥700
Triple
트리플
￥850
코네
Waffle Cone
와플 콘
상기 가격으로부터＋￥50
※사진은 이미지입니다.
※기재의 요금은 모두 소비세 포함이 됩니다.
※기재 내용은 변경될 수 있습니다.