HOT & COOL SUMMER GASTRONOMY ～夏のディナー＆スイーツビュッフェ～
開催期間 2026/7/17～9/17
スパイスやハーブが香る“HOT”メニューと、ひんやり爽やかな“COOL”メニュー。“刺激”と“涼感”、ふたつの魅力を一度に楽しめる夏限定ビュッフェが登場！この夏だけのガストロノミー体験をご堪能ください。
“HOT”と“COOL”が交差する、約40種のフードメニュー
スパイスやハーブをアクセントにした“HOT”と、爽やかな味わいを楽しめる“COOL”の対比が活きたバラエティ豊かなメニューを楽しめるビュッフェ。“HOT”と“COOL”のコントラストが織りなす約40種類のフードメニューで、夏のディナータイムを。
“HOT”メニューは、「海老のチリソース和え 海老風味のマヨネーズ添え」、「白身魚のスチーム スパイシー風味」、「豚バラ肉のスパイス煮込み」など、スパイスの刺激を楽しめるメニューをラインアップ。
シェフが目の前でお料理を仕上げるライブキッチンでは、食べ応え満点の肉料理を一皿に盛り合わせた「夏のスパイシーグリルミートコレクション」や、スタミナ満点の「ガーリックシュリンプ」などをご提供！
“COOL”メニューは、「豚しゃぶのエスニック冷製サラダ」、「よだれ鶏の大葉風味」、「トマトのガスパチョ」など、さっぱりとした味わいと、ひんやりとした口当たりのメニューが並びます。
さらに、「鰆のロースト シトラスヴィネグレットソース」や、梅肉・酢味噌を付けて楽しむ「鱧の炙り」など、酸味をアクセントにした一品もご用意。火照った身体をクールダウンさせる、夏ならではの味覚をご堪能いただけます。
旬の素材を使用した約20種のスイーツで楽しむ夏時間
スイーツにも、“HOT”と“COOL”をテーマにした、刺激と涼感をお楽しみいただけるメニューをご用意しております。見た目にも色鮮やかなスイーツのラインアップで、スパイスが引き立てる奥深い味わいと、涼やかな余韻に包まれる夏のひとときをお過ごしください。
“HOT”スイーツは、「ブラックペッパーとチーズのタルト」、「チョコレートブラウニー 山椒の香り」、「フィナンシェ 生姜の香り」など、香りのアクセントを効かせたメニューが登場！甘さの中に広がるスパイスの風味が、夏らしい高揚感を演出します。
“COOL”スイーツは、「マンゴーのショートケーキ」や、「バタフライピーとレアチーズムース」、「パイナップルとミントのジュレ」など、爽やかな味わいと彩りのスイーツをラインアップ。
さらに、ライブスイーツでは出来立ての「けずりマンゴー」をご提供！マンゴーの果実感と、ひんやりとなめらかな口当たりで、食後でもさっぱりと味わえる一品です。
お子さまも楽しめるキッズメニュー＆体験型コーナー
「ポテトサラダ」や「スクランブルエッグとハンバーグ」、「エビフライ」など、お子さまの嗜好に合わせたメニューもご用意！
フレーバーを選んで自分で作れる「ふわふわカラフルわた菓子」や、「ひんやりレインボーかき氷」など、体験型のスイーツアレンジコーナーもあり、まるで気分は夏祭り。お子さまの夏休みの思い出づくりにもおすすめです。
＼定番だけじゃ、ものたりない!?／
夏のディナー＆スイーツビュッフェ
もっと楽しむプラスワン
お盆期間限定 グレードアップメニュー
「国産牛のローストビーフ」や「ボイルずわい蟹」など贅沢な特別メニューが登場！「マンゴータルト」や「花餅（すいか）」、爽やかな酸味が広がる「シークワーサーとレモンのムース」など、限定スイーツもご用意。お盆期間だけの特別メニューで、より華やかな夏のディナータイムをお楽しみください。
テラスで夜景を眺めながら優雅にお食事
水辺の開放感に包まれながら、大阪ベイエリアの夜景と共に楽しむお食事の時間は、特別な思い出のワンシーンに最適。大切な人と特別なひとときをお過ごしください。
| プレミアシート | 1席3,000円※1日ペア3組限定 |
| レギュラーシート （ハイビュー、パラソル、ソファー） | 1人500円 |
| スタンダード | 無料 |
※3歳以下のお子さまは無料となります。
ビュッフェ概要
| 販売場所 | 3F「Dining BRICKSIDE」 |
| 提供期間 | 2026年7月17日（金）～9月17日（木） |
| 価格 | ディナービュッフェ＋ソフトドリンク飲み放題（制限時間120分制） 大人（中学生以上）7,000円／小学生 3,500円／未就学児（4～6歳） 2,000円 飲み放題（アルコールドリンク） 2,500円 ※お盆期間（8月8日～8月15日）は、下記価格にて販売いたします。 大人（中学生以上）8,500円／小学生 4,300円／未就学児（4～6歳） 2,000円 ■前日までのWeb予約で飲み放題（アルコールドリンク）が1,500円に！ 【事前Web予約限定】夏の宴会プラン（飲み放題付き）のご予約はコチラ ≫ |
＼ お得にご利用いただけるプランもご用意 ／
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