위생 관리에 관한 대처에 대해

리베르 호텔 오사카 에서는 고객에게 안심하고 이용할 수 있도록 식품의 안전·위생 관리에 관한 국제적인 인증 규격 「JFS-G 규격」을 취득하고 있습니다.

JFS-G 규격이란, 일본발의 식품 안전 매니지먼트 시스템으로, 식품의 위생 관리·품질 관리·법령 준수에 관한 국제 기준을 충족하는 것을 증명하는 것입니다.
당 시설에서는 이 규격에 근거해, 이하와 같은 위생 대책을 철저히 하고 있습니다.
・원재료의 매입으로부터 제공까지의 일관된 위생 관리
· 직원에게 정기적인 위생 교육 및 수동 운영
· 조리 · 제공 지역의 정기적 인 청소 · 소독
・이물 혼입이나 알레르겐 대책의 강화

앞으로도 계속 안전, 안심, 고품질의 서비스를 제공하기 위해 노력하겠습니다.

이상

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