Winter Gastronomy~ 마음을 푸는 겨울의 잔치 저녁 &스위트 뷔페 ~
개최 기간2026/12/26~1/22
추운 겨울에 딱 맞는 따뜻한 요리를 비롯하여 제철 식재료를 도입한 다채로운 요리와 디저트를 준비.
약 40종의 요리와 약 20종의 디저트가 늘어서, 겨울 특유의 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
겨울의 미각을 사치스럽게 사용한, 마음 따뜻한 잔치
겨울의 식재료를 리베르 호텔의 셰프가 취향을 살려 어레인지해, 추운 계절에 딱 맞는 다채로운 메뉴를 준비했습니다.
따뜻한 요리는 부드럽고 가벼운 서바이온 소스를 얹은 연어를 고소하게 구워, 베리의 새콤달콤함을 악센트로 한 「서바이온에 싸인 연어의 그라티네 베리 소스」나, 해산물의 맛에 오징어 먹의 감칠맛을 더한 「오징어 먹이 부이어 베이스 레몬 요구르트 곁들여, 농후한 치즈가 얽힌 새우와 겨울 야채의 치즈 퐁듀 등 겨울 특유의 따뜻한 요리를.
차가운 요리에는 살짝 향이 나는 팬케이크에 크림 치즈와 호박의 무스를 얹고, 카카오를 악센트에 맞춘 「호박의 무스와 판데비스 크림 치즈 곁들임」이나, 매끄러운 메이플의 빵나코타에 곁들여 짠맛 까마귀 곁들임 '등, 풍부한 요리가 늘어서 있습니다.
게다가 라이브 키친에서는 「국산소의 로스트 비프」를 비롯해, 「홈메이드 미트 로프 구운 야채와 진한 치즈 소스」나 「범립 조개의 그릴 허브 버터 소스」 등, 셰프가 눈앞에서 완성할 수 있는 갓 만든 요리를 즐길 수 있습니다.
농후한 초콜릿과 제철 과일을 즐기는 디저트
겨울의 티타임을 물들이는 농후하고 화려한 디저트를 갖추고 있습니다.
초콜릿의 풍부한 맛을 즐길 수 있는 '생초코 타르트'와 '초콜릿 무스', 농후한 초콜릿 크림 속에 새콤달콤한 베리 소스를 갇힌 '초콜릿 베리의 슈크림' 등 겨울에 먹고 싶어지는 매끄럽고 농후한 맛의 디저트가 늘어서 있습니다.
게다가 갓 만들어낸 라이브 스위트에는 따뜻한 사과의 캐러멜리제에 차가운 바닐라 아이스를 곁들여, 서바이용 소스와 함께 맛보는 「사과의 카라멜리제 서바이용 소스 바닐라 아이스 첨부」를 준비.
따뜻함과 차가움이 만들어내는, 겨울 특유의 호화스러운 맛을 즐겨 주세요.
디너 & 스위트 뷔페를 한층 더 만끽
플러스 원의 즐거움
연말연시 한정!
고급 재료를 즐기는 업그레이드 메뉴
2026年12月31日～2027年1月3日の期間は、通常のビュッフェメニューに加え、年末年始ならではのアップグレードメニューをご用意。
「ボイルズワイガニ」をはじめ、柚子の爽やかな香りが広がる「自家製牛タンのハム 柚子香る葱ソース」など、華やかな料理が登場。さらに、12月31日には「年越しそば」、1月1日～1月3日には「おせち料理」をご提供します。スイーツには、紅白模様をイメージした「ホワイトチョコとラズベリーのムース」や「ぜんざい」もラインアップ。
一年の締めくくりと、新年の始まりを彩る、華やかなディナービュッフェをご堪能ください。
업그레이드 메뉴
ボイルズワイガニ
自家製牛タンのハム 柚子香る葱ソース
ぜんざい
ホワイトチョコとラズベリーのムース
モンブランタルト
뷔페 개요
| 판매 장소 | 3F 「Dining BRICKSIDE」 |
| 제공 기간 | 2026년 12월 26일(토)～2027년 1월 22일(금) |
| 가격 | ■정상기 디너 & 스위트 뷔페 + 청량 음료 무제한 음료 (제한 시간 120 분제) 성인 (중학생 이상) 7,000엔/초등학생 3,500엔/미취학아(4~6세) 2,000엔 음료 무제한(알코올 음료) 2,500엔 ■업그레이드 메뉴 기간(2026년 12월 31일~2027년 1월 3일) 디너 & 스위트 뷔페 + 청량 음료 무제한 음료 (제한 시간 120 분제) 성인 (중학생 이상) 9,000엔/초등학생 4,500엔/미취학아(4~6세) 2,000엔 음료 무제한(알코올 음료) 2,500엔 |
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