Autumn Harvest Market～実りの秋を楽しむディナー&スイーツビュッフェ～

冷製料理は、サーモンと柿の甘じょっぱい味わいが調和する「マリネサーモンとフェタチーズのピンチョス 柿のソース」や、デザート感覚で楽しめる「紫芋と大豆クリームのムース モンブラン仕立て」など、さまざまな味わいを少しずつお楽しみいただけます。温製料理には、西洋茸とサーモンの旨みをパイに閉じ込めた「サーモンと茸のパイ包み焼き 白ワインソース添え」や、りんごやさつまいものやさしい甘みに豚肉を合わせてじっくりと煮込んだ「豚肉のシードル煮 りんごとさつまいも添え」をご用意。

茸や芋、栗に加え、りんごや柿など、この季節ならではの味覚を取り入れたメニューが並びます。ライブキッチンでは、ご好評をいただいている看板メニュー「国産牛のローストビーフ」をはじめ、秋限定の「鴨出汁醤油ラーメン」や、お好みの具材を自由にトッピングして楽しめる「麻辣湯麺」を出来立てでご提供します。

さらに、「ぶどうジュレ」や「林檎のタルト」など、旬の果実を使用した本格的なデザートもお楽しみいただけます。ライブデザートでは、バニラアイスを求肥で包み、チョコペンで自由に顔を書いて仕上げる「おばけモンブラン」と、バニラアイスの上にモンブランクリームを目の前で絞る「しぼりたてモンブラン」の2種よりお選びいただけます。